Рождественский гусь с яблоками

Name: Рождественский гусь с яблоками
Ingredients: гусь, 3 кг; Соль, перец черный, красный; майонез; горчица; яблок, плотных, несладких; чернослив

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#зима Обожаю!!!

3 часа

Ингредиенты

гусь, 3 кг 1 шт

Соль, перец черный, красный по вкусу

майонез 2 ст.л.

горчица 2 ст.л.

яблок, плотных, несладких 6 шт

чернослив 10 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать майонез, горчицу, соль и специи, натереть ими гуся внутри и снаружи и отправить мариноваться минимум на 2 часа (чем больше, тем дучше)

Яблоки разрезать на 4 части, почистить от семечек, чернослив промыть. Все вложить внутрь гуся, как раз помещается, кожу стянуть зубочистками.

Укладывать гуся на противень на фольгу, полить сверху маринадом, закрыть сверху фольгой.

Поставить противень в разогретую духовку и запекать при температуре 160 градусов 2 часа.

Затем снять верхнюю фольгу, убрать лишний вытопившийся жир, полить оставшимся жиром гуся и запекать еще 1 час (минимум 45 минут) до румяной корочки при температуре 170-180 град. Время от времени поливать верх соком из противня.

Достаем нашего красавца, убираем зубочистки, вынимаем начинку.

Приятного аппетита!

...