Утка в пиве запеченная в духовке с яблоком и апельсином

Name: Утка в пиве запеченная в духовке с яблоком и апельсином
Ingredients: Утка 1 шт. (примерно 1,2 кг); Соль 1 ст.л на 1 кг. мяса; Перец 1 ч.л; Сухой чеснок 1 ч.л; Смесь перцев 1 ч.л; Прованские травы 1 ч.л; Пиво 0,5 л. на 1 кг; Яблоки 1 шт; Апельсин 1 шт; Лавровый лист 2-3 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Утка в пиве, приготовленная кусочками, проста в исполнении. Данный рецепт поможет...

Ингредиенты

Утка 1 шт. (примерно 1,2 кг)

Соль 1 ст.л на 1 кг. мяса

Перец 1 ч.л

Сухой чеснок 1 ч.л

Смесь перцев 1 ч.л

Прованские травы 1 ч.л

Пиво 0,5 л. на 1 кг

Яблоки 1 шт

Апельсин 1 шт

Лавровый лист 2-3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обмыть тушку утки, удалить лишний жир, обрезать кожу на шее. Разрезать утку на крупные части (мы разрезали на 4 части). Смешать соль, перец, приправы пряных трав и сухой чеснок (т.к. свежевыдавленный будет пригорать).

Хорошо натереть куски утки снаружи и внутри. Укладываем утку в емкость с высоки бортами. Добавляем лавровый лист, нарезанное яблоко и апельсин. Выливаем пиво (пиво должно покрыть куски утки), Накрываем крышкой утку при 180 градусах 2 часа. За 10 минут до готовности открываем крышку, чтобы выпарился остаток жидкости и подрумянилось мясо. Утка готова. Приятного аппетита!

Видеорецепт Утки в пиве можно посмотреть на нашем канале