Медовик

2 яйца,2 ст.л.меда,100 г масла,100 г сахара(в рецепте-200)смешать в чашке и поставить на водяную баню на средний огонь.Когда масло растает,не переставая помешивать доб.1 ч.л.гашеной уксусом соды,мешать ещё 4-5 мин и снять с плиты.Далее,доб.300-400 гр муки,смотрите,чтобы не очень густо было.Дать тесту постоять на холоде (накрыть).

Делим на 6-7 частей,раскатываем тонко и выпекаем 5-6 мин при 170-180 градусах.Готовый корж сразу обрезать,крошки пойдут на посыпку.Я раскатала сразу все на пергаменте и выпекала спокойно. У меня торт большой,все ингредиенты умножила на 2.

Крем:2 яйца,3 ст.л.крахмала,1 стак.сахара смешала,добавила 200 мл тёплого молока и,не прекращая помешивание довела на среднем огне до пузырьков.Крем остудить.Затем взбила 2 пачки сгущённого молока и 400 гр слив.сыра.Смешала с остывшим кремом.Смазала коржи,посыпала крошкой.Через 30 мин уже был мягкий😋Всё!Всем приятного❤️