Обед Суп

Быстрый и вкусный суп с куриными фрикадельками

Name: Быстрый и вкусный суп с куриными фрикадельками
Ingredients: вода; лук; морковь; картофель; рис круглый или баракат; растительное масло; фарш куриный; лавровый лист; перец горошек; бульонного кубика; укроп свежий; приправа универсальная; соль; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Легкий и вкусный суп, который я готовлю после застолий! Суп с куриными фрикадельками!

Ингредиенты

вода 2 л
лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 3 шт
рис круглый или баракат 40 г
растительное масло 2-3 ст.л
фарш куриный 400 г
лавровый лист 1 шт
перец горошек 10-15 шт
бульонного кубика пол
укроп свежий
приправа универсальная 1/2 ч.л
соль
чеснок 3 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем куриный фарш, у меня он уже с добавленной перекрученной луковицей и я добавила немного жира тоже перекрученного. Вы по желанию, можете не добавлять. Фарш посолить, поперчить, перемешать и отбить. Отбить это значит, берем рукой фарш и с силой бросаем обратно в чашку.

Далее мокрыми руками лепим фрикадельки размером с грецкий орех.

Лук мелко нарезаем, морковь режем маленькими кубиками. Лук с морковкой обжариваем до румяности на растительном масле минут 5-7.

Заранее в кастрюле пока лепим фрикадельки вскипятим воду. Фрикадельки кидаем в кипящую воду, снимаем если есть пенку и варим 10 мин на среднем огне.

Снимаем их в тарелку. Кладем нарезанный кубиками картофель, рис промытый, зажарку, бульонный кубик, соль, лаврушку, перец горошек и доводим до кипения и варим 15 мин на среднем огне.

Суп не должен бурлить. За это время картофель и рис почти приготовятся. Возвращаем фрикадельки, добавляем мелко нарезанный чеснок, приправу и варим еше 5 мин до полной готовности.

Посыпаем укропом. Суп готов! Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите на моем you tube канале "О еде со вкусом" https://youtu.be/3141NhA4bUw

...