Овощи в молочном соусе

Name: Овощи в молочном соусе
Ingredients: Цветная капуста; Брокколи; Морковь; Кабачок; Лук репчатый; Для соуса; Молоко; мука; воды; ч.л.крахмал картофельный; соль; перец черный; стол.л. растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Полезно и вкусно. #календарь

Ингредиенты

Цветная капуста

Брокколи

Морковь

Кабачок

Лук репчатый

Для соуса

Молоко 400 мл

мука 2 ч.л.

воды 1/2 стакана

ч.л.крахмал картофельный 1

соль По вкусу

перец черный По вкусу

стол.л. растительное масло 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь помыть и очистить.Нарезать кубиком и отварить,в воду добавить стол.ложку растительного масла.

Цветную и брокколи помыть и разобрать на соцветия.Отварить до готовности в разных кастрюльках.

Кабачок помыть,нарезать крупным кубиком.Форму смазать маслом и отправить в разогрет до 190° С духовку.Лук очистить,нарезать крупным кубиком и отправить к кабачку.Запекать минут 10.

Отварные овощи откинуть на дуршлаг,дать стечь воде.

Все овощи соеденить в кастрюле и отставить в сторону.

Для соуса муку поджарить до светложёлтого оттенка и немного остудить.Молоко вскипятить.В оствшую муку добавляем немного молока и хорошо размешиваем,чтобы не было комков.Выливаем к остальному молоку и кипятим,в половине стакана воды разводим крахмал и добавляем к молоку помешивая.Кипятим пару минут и выливаем соу к овощам.

Соус перемешиваем с овощами,солим,перчим и ставим прогреваться на плиту минут на 5-7.Приятного аппетита!!

...