Европейская кухня Выпечка

Штрудель

Name: Штрудель
Ingredients: слоеного теста; яблок; меда; изюма; яйцо; корицы; сахара; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

#календарь Нежный, вкусный, лучший десерт к чаю — яблочный штрудель из слоеного теста

Ингредиенты

слоеного теста 1 упаковка

яблок 4-5

меда 100 грамм

изюма 2 стл

яйцо 1

корицы 1 чл

сахара 1 чл

сливочного масла 1 стл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Предварительно стоит разморозить тесто при комнатной температуре.

Готовим яблочную начинку для штруделя. Нарезаем яблоки тонкими ломтиками. Заливаем изюм кипятком и оставляем. Далее растопим сливочного масла в сковороде на среднем огне и выкладываем яблоки, добавляем корицу и мёд, тушим 5-7 минут не накрывая (нам необходимо чтоб жидкость выпарилась), периодически помешивая. Добавляем туда затем изюм и тушим до полного испарения влаги порядка 3-5 минут. Перекладываем готовую начинку в другую посуду и даем полностью остыть.

Раскатываем лист теста, выкладываем начинку и скатываем в рулет.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него рулет. Смазываем его взбитым яйцом и посыпаем сахаром Разогреваем духовой шкаф до 180° и отправляем в него будущий штрудель на 30 минут. Готовность блюда легко можно определить по образованию золотисто-коричневой корочки.