Безе (меренга)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Поливода Светлана
Воздушная сладость к чаю.Мне очень нравится🍥
Ингредиенты
яичного белка (из 2х средних яиц) 70 гр
сахара (сахара берем 2:1) 140 гр
лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока Щепотка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Ставим миску с белками и сахаром на водяную баню.Мешаем,пока сахар не раствориться.
2
После того как сахар растворился, снимаем с водяной бани и начинаем взбивать миксером на низкой скорости 5 минут.Увеличиваем скорость до максимума и взбиваем еще 15 минут до твердых пиков(масса должна быть плотной и устойчивой)
3
Массу делим на несколько частей,окрашиваем и выкладываем в кондитерский мешок.Из мешка отсаживаем безешки и сушим в духовке при 70° с конвекцией от 1,5 часа,в зависимости от размера безе.Маленькие сохнут за час.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96777
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!