Пирожки с печенью

Name: Пирожки с печенью
Ingredients: для начинки:; Печени индюшиной (или любой другой); Луковицы; Небольшой морковки; Для теста очень интересные и ранее не знакомые продукты:; Грамм/4 ст. л клейковины (дд норма на 2 дня); Можно 2 ст. л.клейковины заменить на муку из овсяных отрубей; Грамм/2 ст. л соевого/сывороточного протеина(изолята); Л/10 грамм псиллиума/фитомуцила; Яйцо; Разрыхлителя; Луковица (можно без); Кефира; Соль и специи (можно укроп, чеснок, паприку) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#пятница На такой диете не оголодаешь))) Получаются очень вкусные пирожки, а главное,...

Ингредиенты

для начинки:
Печени индюшиной (или любой другой) 200 г
Луковицы 1/2
Небольшой морковки 1/2
Для теста очень интересные и ранее не знакомые продукты:
Грамм/4 ст. л клейковины (дд норма на 2 дня) 80
Можно 2 ст. л.клейковины заменить на муку из овсяных отрубей
Грамм/2 ст. л соевого/сывороточного протеина(изолята) 25
Л/10 грамм псиллиума/фитомуцила 1 стак.
Яйцо 1
Разрыхлителя 1 ч. л.
Луковица (можно без) 1
Кефира 100-120 мл
Соль и специи (можно укроп, чеснок, паприку) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем начинку: Печень помыть и потушить с луком и морковью в небольшом количестве воды, остудить, перемолоть в блендере или на мясорубке.

Замесить тесто: клейковину, протеин, псиллиум и разрыхлитель смешать, добавить яйцо, кефир и предварительно очень мелко нарезанную и обжаренную луковицу. Все ингредиенты тщательно перемешать и оставить набухать на 5мин. Поделить на шарики и сформировать пирожки, закладываем по 2 ч.л. начинки в середину каждого пирожка, получится 8-9 шт.

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 мин. при 180'С на пекарской бумаге или силиконовом коврике. Тесто хорошо поднимается, можно подольше запечь до хрустящей корочки! ⠀

Из этого же теста можно сделать и булочки, и просто багет, а из них множество вкусностей, но это совсем другая история!

Готовые пирожки остудить на решетке. Употребляем за два дня!

Очень вкусно с кефиром 1%, не жирным бульоном, чаем или кофе. Можно и на завтрак, и на обед, и на ужин. Приятного аппетита!

Все необходимые продукты легко приобрести в диет-маркетах, коих великое множество! Было бы желание🤗

...