Пирожки с печенью и луком

Заводим дрожжевое тесто. Смешиваем тёплое молоко, сливочное масло (растопить) гр 50-80, яйцо, сухие дрожжи, соль, сахар, муку. Ставим в тёплое место, поднялось, взбить и опять в тёплое место.

Начинка. Печень порезать кусочками лук мелко, посолить, обжарить до готовности на растительном масле, готовую печень перекрутить в мясорубке.

Когда тесто поднялось второй раз делим его на кусочки и раскатываем скалкой на присыпанном столе (руки лучше смочить растительным маслом) начиняем пирожки начинкой и кладём швом вниз на противень смазанный маслом, готовить 20-30 минут при 200’ приятного аппетита 😋