Мясо "фараон"

Мясо порезать как на медальйоны. Лук как угодно,но выжать его,для сока. Мясо приправить всеми перечисленными приправами и жидкостями)) я мариновала с вечера до утра,так удобнее. Но думаю 2-х часов хватит. На раскалённую сковородку выложить мясо без лука,зубок чеснока не чистить и разрезать пополам,положить разрезом на дно. Через 3 мин.мясо перевернуть (запечатав сок внутри) можно убавить огонь наполовину,добавить лук оставшийся,но не мешать все вместе,а дать напитаться жирку,который выделился.

У меня не было розмарина,жаль,а если есть у вас,то добавьте с чесноком. Я томила под крышкой минут 10,так как кусочки небольшие. Сразу,выложив на тарелку,на мясо положить кусочки слив.масла. У меня оно было с зеленью. Растаявшее масло даст нежный вкус. Приятного...