Суп-пюре с тыквой

Тыкву, картофель (или сельдерей), морковь, лук почистить, помыть. Нарезать кубиками. Перекладываем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем водой. Вода должна покрывать овощи примерно на 2 см. Солим и варим до готовности.

Овощной бульон слить с отдельную ёмкость. Отваренные овощи без бульона измельчаем при помощи блендера в пюре. Добавляем овощного бульона до нужной консистенции и наливаем сливки. Перемешиваем, доводим до кипения, солим по вкусу.