Суп на курином бульоне с макаронами

Промыть голени и поставить варить. Я обычно, довожу до кипения, снимаю пену, некоторое время провариваю и сливаю первый бульон. Затем заливаю чистую воду, кладу назад голени и варю новый бульон.

Подготавливаем овощи. Чистим картофель, лук, морковь. Картофель нарезаем на кубики. Режем лук, натираем морковь на терке.

Пассируем лук и морковь. Картофель отправляем в бульон. Дастаем и разбираем мясо на волокна. Когда картофель почти готов, бросаем в суп несколько горстей макарон. Зависит от их размера. Можно и вермишель, но с фигурными получается интереснее)

И последними в суп кладем обжаренные лук и морковь. Суп солим и добавляем специи по вкусу.

Как только макароны в супе готовы, выключаем наш суп.

Приятного аппетита!