Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры - заготовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Setgeomsk
Выпекаете. Замораживаете. Хранила месяц. Не размораживая, отправляете в заранее...
Ингредиенты
- воды 125 мл
- молока 125 мл
- сахара 1 ч/л
- соли 1/2 ч/л
- сливочного масла 100 гр
- муки 150 гр
- яиц 220 гр
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Соединяем молоко, воду, соль, сахар, сливочное масло. Ставим на огонь.
2
Доводим до бурного кипения. Снимаем с огня, всыпаем всю муку и тщательно вымешиваем.
3
Возвращаем кастрюлю на плиту и при минимальном нагреве продолжаем вымешивать тесто ещё 4-5 мин. На дне кастрюли должна образоваться плотная корочка, которая свидетельствует о том, что тесто хорошо подсушилось. Перекладываем тесто в миску и даём остыть до комнатной температуры. По одному вводим яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
4
Тесто должно быть гладким, однородным, лениво сползать с лопаточки) Выкладываем тесто на застеленный пергаментной бумагой противень или силиконовый коврик любыми фигурками. Выпекать изделия в заранее нагретой до 190 градусов духовке около 30-35 мин (дверцу духовки слегка приоткрыть и зафиксировать, чтобы не закрывалась)
Приятного аппетита ✌️
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94983
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
