Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Крупных болгарских перца; Коричневого риса; Вяленых томатов (можно взять свежий помидор); Оливкового масла; Репчатый лук; Морковь; Чеснока; Приправы "итальянские травы"; Брынзы (по желанию); Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Давно хотела приготовить перец в таком варианте. Получается нарядно, празднично,...

60 минут

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупных болгарских перца 3
Коричневого риса 100 г
Вяленых томатов (можно взять свежий помидор) 30 г
Оливкового масла 2 ст. л.
Репчатый лук 120 г
Морковь 70 г
Чеснока 3 зуб.
Приправы "итальянские травы" 1 ч. л.
Брынзы (по желанию) 100 г
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим все необходимое.

Рис промываем. Варим 20-30 минут, соотношение воды и риса 2:1.

Вяленые томаты размачиваем в кипяченой воде, затем сливаем воду.

Мелко режем лук. Слегка его обжариваем на оливковом масле.

Трем морковь. Добавляем к луку. Пассируем 5 минут.

Вяленые томаты мелко режем. Добавляем к овощам. Перемешиваем. Чеснок мелко режем. Добавляем к овощам. Солим, добавляем специи. Перемешиваем. Выключаем.

Добавляем в сковородку готовый рис.

Перцы очищаем от семян, разрезав их пополам в длину. Начиняем каждую половинку перца готовой начинкой.

Фаршированные перцы выкладываем в форму для запекания. По желанию можно посыпать раскрошенной брынзой. В форму для запекания наливаем кружку горячей воды. Накрываем фольгой или пергаментом. И запекаем в предварительно нагретой до 200 °С духовке 30 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут.

Подавать можно с зеленью и салатом. Приятного аппетита!!!🍽

...