Курица на сковороде в сырно-грибном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор J-J Freia 🏃🏻♀️
#бомба
Яркая курочка в нежном и вкусном сливочно-грибном соусе с мягкими коньячными...
на бульон 2-3 часа + 1 час
3 порции
Ингредиенты
- куриное филе на кости
- сливки
- репчатого лука (можно шалот) 2 головки
- чеснока 3-4 зубчика
- (крупных) шампиньона 4
- сливочного масла 60 грамм
- коньяка 0,5 стакана
- сыра, который растворяется (чедер, например) горсть
- смесь перцев, соль по вкусу
- оливкового масла 2-3 столовых ложки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Снимаем филе. Мясо на кости заблаговременно отвариваем, чтобы получился густой бульон.
2
Филе плющим, перчим, солим, обжариваем филе с каждой стороны 4 минутки. Пока не истекло время, не заглядываем и не переворачиваем. Выкладываем курицу на фольгу и все вместе заворачиваем.
3
Чистим и нарезаем мелко лук, чеснок. Тонко нарезаем шампиньоны. Жарим лук, когда он уже хорошо протушится, добавляем чеснок, через минуту - грибы и золотим все вместе со сливочным маслом.
4
В конце добавляем коньяк, поджигаем, немного помешивая. Ждем, пока пламя угаснет.
5
Далее добавляем 2 стакана бульона и 2 стакана сливок, и выпариваем лишнюю влагу. Когда соус загустел, добавляем и растворяем натертый сыр.
6
Добавляем в соус курицу и провариваем.
7
Готовим любой гарнир к курице, сервируем и выкладываем филе и поливаем подливкой.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821922
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!