Куриный суп с овсяными клёцками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Холодова💃
#РецептыДетям Суп с клёцками, это вкус детства😊, сейчас делаю с мукой из овсяных...
Ингредиенты
- куриного бульона 500 мл.
- бедро куриное варёное 1
- луковица 1/2
- морковка 1/2
- Клёцки:
- яйцо 1
- муки из овсяных отрубей (не ДД замените овсяной мукой) или 2ст.л. овсяных отрубей 2 ст.л.
- Соль, перец, хмели-сунели, куркума, зелень по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В начале надо сварить обычный куриный бульон, из любых частей курицы с луком, морковью, посолить и поперчить, добавить для цвета куркуму, для пряного запаха хмели-сунели и травы (я предварительно с курицы снимаю кожу) готовый бульон процедить и поставить на небольшой огонь поддерживая умеренное кипение. Морковь помять, куриное мясо отделить от костей, порезать небольшими кусочками и забросить обратно в бульон
2
Смешиваем до однородности яйцо, муку или отруби, немного солим и даём постоять смеси для набухания 2-3 мин. (Консистенция густой сметаны). Делаем клёцки любой ложкой, смоченной водой, зачерпывая ею немного тесто(полоску 3-4 мм.) и опускаем в слабо кипящий бульон, так проделываем со всей массой. Варим пока все клёцки всплывут и разбухнут. Суп с клёцками готов. Можно посыпать свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!
3
Главное клёцки не переварить, а то они разварятся и разваляться☝️, да и варить их надо в слабо кипящем бульоне☝️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99604
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!