Чечевичный суп

Отварить мясной бульон. (Мясо можно взять то, какое у вас есть в наличии. У меня в этот раз была курица.) Вынуть мясо из бульона, остудить.

Чечевицу промыть и высыпать в бульон, довести бульон до кипения, убавить огонь, варить 7' минут. Затем добавить картофель, порезанный кубиками, посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и варить, после закипания, ещё минут 10-12 на слабом огне под закрытой крышкой.

Пока чечевица и картофель варятся, делаем зажарку из репчатого лука и моркови. Готовую зажарку выложить в кастрюлю с чечевицей и картофелем. Дать покипеть минут 5.

Добавить в суп пристывшее мясо, порезанное на кусочки. Выключить плиту. Добавить свежую зелень. Дать настояться супчику в течение 15'. При подаче можно добавить сметану, гренки. Готовьте с любовью и кушайте с удовольствием!