Бефстроганов из говядины с картофельным пюре

Name: Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
Ingredients: мраморной говядины;; луковицы;; с горкой муки;; сметаны;; мясного бульона;; растительного масла;; соль и перец; Для пюре:; картофеля;; сливочного масла;; молока;; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natali_Food🏃‍♂️

Моя версия без грибов😊 Очень вкусно, готовится легко😉

Ингредиенты

мраморной говядины; 450 гр

луковицы; 2

с горкой муки; 1 ст.л.

сметаны; 3 ст.л.

мясного бульона; 300 мл

растительного масла; 2 ст.л.

соль и перец по вкусу

Для пюре:

картофеля; 1 кг

сливочного масла; 50 гр

молока; 300 мл

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сковороду с растительным маслом раскалить. Мясо нарезать тонкими полосками и выложить на сковороду, обжаривать 4-5 мин.

Достать мясо и на этом же масле обжарить лук. Влить бульон, добавить просеянную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Положить сметану и мясо, аккуратно перемешать, посолить, поперчить.

Накрыть крышкой. Убрать с плиты. Готовим пюре: чистим картофель, отвариваем до готовности в подсоленной воде. Когда картофель сварился, часть воды сливаем. Добавляем сливочное масло и мнём в пюре. Разогреваем в микроволновке молоко, добавляем в пюре и взбиваем миксером(ВАЖНО!!!МИКСЕРОМ! НЕ БЛЕНДЕРОМ!!!☝️). Так пюре получается воздушным. Блюдо готово!😉 Украшаем зеленью. Приятного аппетита!🤗

...