Лучший рецепт для масленицы - блинный торт - "пломбир в шоколаде"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Шикарный рецепт, очень красивый и очень вкусный! Процесс приготовления тоже...
Ингредиенты
молоко 250 мл
яйца 3 шт
сахар 2 ст.лож
мука 120 гр
какао 1 ст.лож
сливки (33%) 300 мл
растительное масло 1 ст.лож
творог (9%) 500 гр
начинка:
изюм 50 гр
желатин 15 гр
сахарная пудра по вкусу (5-7 ст.лож)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Начнем с приготовления шоколадных блинов. Вернее блинчиков, нам нужны тоненькие. Муку смешаем с какао, берите хороший какао, тогда цвет блинчиков будет насыщенный.
2
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем 1\3 молока и всю муку. Хорошо перемешиваем (миксером), вводим остатки молока и растительное масло. Блинному тесту даем постоять минут 5-10, после чего процедим через сито. По моим ощущениям тесто получается бархатным.
3
На любимой блиннице пережарим (печем) тонкие блинчики. Пока блины остывают, займемся начинкой. Начинки будет два вида.
4
Первая, сливки взбитые с сахарной пудрой. Взбиваем до хорошей плотности. Каждый блин промажем сливками, толщиной 2-3 мм. Завернем трубочкой (рулетом) и отправим в морозильную камеру минут на 10-15.
5
Второю начинку приготовим из творога. Желатин зальем водой (4-5 ст.лож, смотрите инструкцию на упаковке) на несколько минут, после чего растопим на водяной бане. Добавим в творог, сюда же сахарная пудра и все хорошо пробьем погружным блендером. Остается добавить изюм (предварительно замоченный) и начинка готова.
6
Подмороженные трубочки нарезаем на одинаковые части (шайбочки) по 1 см. Выставляем форму (18 см в диаметре), на дно целый блин. Внутри по стенкам формы выставляем блинные заготовки (шайбочки). Выставляем в два ряда
7
В центр отправляем творожную начинку (выравниваем), а сверху распределяем оставшиеся шайбочки. Видео рецепт специально для вас
8
Торт в форме отправляем в холодильник, минимум на 1 час. После чего убираем форму и удивляем всех красотой и вкусом нашего тортика. Классный рецепт, готовьте на здоровье!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.861588
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую на масленицу.
12 февраля 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!