Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясо "Гармошка" под сырной корочкой

Name: Мясо "Гармошка" под сырной корочкой
Yield: 2
Ingredients: Основа:; Свиная вырезка; Соус:; Аджики; Чеснок (1 с. л. сушёного); Лук (3 небольших головки); Растительного масла; Лимонного сока; Соль; Начинка:; Небольших помидора; Болгарский перец; Яблоко; Брусники (у меня моченая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Р 🏃‍♂️

#бомба Рецепт я подсмотрела у Натальи. Сразу решила, что приготовлю. Но так...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

21 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

61 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Основа:
Свиная вырезка
Соус:
Аджики 1 ст. л.
Чеснок (1 с. л. сушёного)
Лук (3 небольших головки)
Растительного масла 2 ст. л.
Лимонного сока 1 ст. л.
Соль
Начинка:
Небольших помидора 2
Болгарский перец 1
Яблоко 1
Брусники (у меня моченая) 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо помыть, обсушить и сделать по всему куску поперечные надрезы (кармашки)

Сделать маринад: лук перемолоть в блендере (не в кашу!), Смешать с маслом, чесноком и аджикой. Добавить соль по вкусу. Тщательно натереть маринадом мясо, закладывая маринад в каждый "кармашек". Оставить мариноваться на 2-3 часа

Помидоры, перец и яблоки нарезать тонкими ломтиками. У меня яблоки были замороженные, поэтому я предварительно их разморозила.

Когда мясо промаринуется, выложить его на фольгу и аккуратно начинить каждый "кармашек"брусникой, перцем, помидорами и яблоком.

Плотно обернуть мясо фольгой, сделать в фольге несколько дырочек для выхода пара. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около часа. Затем развернуть фольгу, посыпать тёртым сыром (у меня были остатки моцареллы) и поставить в духовку ещё на 10-15 минут.

Готовое мясо разрезать на порционные куски. Подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита 😉

...