Мясо "Гармошка" под сырной корочкой

Name: Мясо "Гармошка" под сырной корочкой
Ingredients: Основа:; Свиная вырезка; Соус:; аджики; Чеснок (1 с.л. сушёного); Лук (3 небольших головки); растительного масла; лимонного сока; Соль; Начинка:; небольших помидора; болгарский перец; яблоко; брусники (у меня моченая)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Р 🏃‍♂️

#бомба Рецепт я подсмотрела у Натальи. Сразу решила, что приготовлю. Но так...

Ингредиенты

Основа:

Свиная вырезка

Соус:

аджики 1 столовая ложка

Чеснок (1 с.л. сушёного)

Лук (3 небольших головки)

растительного масла 2 ст.л

лимонного сока 1 ст.л

Соль

Начинка:

небольших помидора 2

болгарский перец 1

яблоко 1

брусники (у меня моченая) 4 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо помыть, обсушить и сделать по всему куску поперечные надрезы (кармашки)

Сделать маринад: лук перемолоть в блендере (не в кашу!), Смешать с маслом, чесноком и аджикой. Добавить соль по вкусу. Тщательно натереть маринадом мясо, закладывая маринад в каждый "кармашек". Оставить мариноваться на 2-3 часа

Помидоры, перец и яблоки нарезать тонкими ломтиками. У меня яблоки были замороженные, поэтому я предварительно их разморозила.

Когда мясо промаринуется, выложить его на фольгу и аккуратно начинить каждый "кармашек"брусникой, перцем, помидорами и яблоком.

Плотно обернуть мясо фольгой, сделать в фольге несколько дырочек для выхода пара. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около часа. Затем развернуть фольгу, посыпать тёртым сыром (у меня были остатки моцареллы) и поставить в духовку ещё на 10-15 минут.