Утка запеченная с яблоком и апельсином в духовке

Name: Утка запеченная с яблоком и апельсином в духовке
Yield: 3 порции
Ingredients: Утка -; Соль -; Перец черный молотый -; Оливковое масло -; Лимон -; Апельсин -; Яблоко кисло - сладкое -; Соевый соус -; Бальзамический уксус -; Мёд -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Утка с яблоками и апельсином в духовке — блюдо классическое, всеми любимое, и...

14 часов

3 порции

Ингредиенты

Утка - 1 шт

Соль - 2 ч.л

Перец черный молотый - 1 ч.л

Оливковое масло - 2 ст.л

Лимон - 1/2

Апельсин - 1 шт

Яблоко кисло - сладкое - 1 шт

Соевый соус - 2 ст.л

Бальзамический уксус - 1 ст.л

Мёд - 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Срезаем лишний жир, обрезаем кончики крыльев утки. Промываем утку и даем обсохнуть. Выжимаем столовую ложку лимонного сока. Смешиваем соль, оливковое масло, бальзамический уксус, черный молотый перец, лимонный сок, мёд, соевый соус. Натираем утку смесью снаружи и внутри. Герметично упаковываем утку и отправляем мариноваться минимум на 12 часа в холодильник (лучше сутки).

По прошествию суток достаем утку с холодильника. Нарезаем на части яблоко и апельсин. Фаршируем утку. Зашиваем или скрепляем брюшко утки. Заворачиваем утку в 2-3 слоя фольги и отправляем выпекаться при 160 градусах на 2 часа. Достаем утку, разрезаем фольгу и тушку смазываем растопленным жиром. Отправляем утку запекаться при 200 градусах на 20 минут. Утка готова!

Полный видеорецепт смотрите на https://youtu.be/EbMkpgy6fSs

...