Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховый суп с копченостями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Гук
Аромат супа пленит... а вкус настолько интересный что хочется его есть и есть
Ингредиенты
- копченых свиных ребрышек 800 г
- гороха 800 г
- картофеля 4-5 шт
- луковицы 1.5
- Морковь 1
- перца болгарского 0.5 шт
- чеснока 3 дольки
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Зелень
- воды для основы супа 3 л
- воды для варки гороха 1.5 литра
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Подготавливаю все ингредиенты по списку
2
Ребрышки заливаю 3мя литрами воды, ставлю на огонь. Как только закипят огонь убавляю на мин.
3
Горох хорошенько промываю, пока вода не станет прозрачной, перебираю его от ненужного мусора. Заливаю водой примерно 1.5 литра и ставлю на огонь. Как закипит убавляю огонь на мин и варю его до полной готовности(даже чуть больше)
4
На растительном масле пассерую поочередно: чеснок, морковь, лук и болгарский перчик.
5
К бульону с ребрышками добавляю мою "зажарку"
6
Картофель нарезаю кубиком приметно 0,7*0,7. Отправляю его к бульону с ребрышками.
7
Когда горох сварился, немного его мну и отправляю к бульону, томлю на медленном огне примерно минут 10-15. Солю, перчу по вкусу. Добавляю зелень, прибавляю немного огня, даю закипеть и выключаю. Суп готов, приятного аппетита:-)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97759
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
