Суп тыквенный с грибами

Почистить овощи. Разморозить грибы.

Крупно нарезать тыкву и картошку. И положить в кипящую воду (два литра). Варить 20 минут.

Мелко порезать лук,а морковку натереть на тёрке. Пассировать на растительном масле 10 минут,всё время помешивая... Смотреть,чтобы не подгорело...

Мелко порезать вторую луковицу,пассировать,а затем добавить грибы и обжарить вместе. В конце можно добавить 3 ст. л. сметаны,но это необязательно!

Плавленный сырок нарезать кусочками и тоже добавить в суп. Можно его помять вилкой,развести бульоном и только тогда соединить с овощами,но я сделала проще.

Довести до кипения. Снять с плиты. Блендером измельчить овощи до пюреобразного состояния. Соль я добавляла,когда пассировала. Разлить по тарелкам. Сверху положить грибы,а можно перемешать с супом... Но это как вам нравится!!! Можно и так,и так!