Пирожные "День и ночь"

Взбиваем яйца до образования пены

Добавляем соль, ванильный сахар и сахарный песок. Взбиваем массу еще в течение 3-5 минут.

В другую миску просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем

Добавляем сухую массу небольшими порциями в хорошо взбитые яйца с сахаром, при этом, не останавливаясь, взбиваем тесто. Готовое тесто для бисквита должно получиться не слишком густым, но и не жидким, консистенция его должна быть средней, тягучей

Выстилаем круглую форму для запекания пекарской бумагой, вливаем половину подготовленного теста

В другую часть теста добавляем какао и тщательно премешиваем.Готовую смесь выливаем в форму для выпечки

Выпекаем бисквит в домашних условиях в прогретой до 180 гр. духовке двадцать пять минут.

Спустя отведенное для приготовления время, духовку отключаем, само же изделие доставать не торопимся – даем ему постоять в теплом духовом шкафу еще десять минут

Аккуратно вынимаем форму, переворачиваем домашний бисквит на сухое чистое полотенце

Далее когда бисквит полностью остынет вырезаем из бисквита кружки и чередуя светлый бисквит и темный бисквит собираем наши пирожные и смажем их любым кремом

Остатки бисквита порежем на кубики

Готовые пирожные смазать сверху и по бокам кремом и обвалять их в наших крошках от бисквита. Готовые пирожные украшаем мармеладом и шоколадом