Суп с геркулесовыми хлопьями

Name: Суп с геркулесовыми хлопьями
Yield: на 3л кастрюлю
Ingredients: Курица суповая - 1/2 шт.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Хлопья овсяные - 3 ст. л.; Масло для жарки; Приправа "Куриный бульон" - по вкусу; Соль - 1 ст. л. (с небольшим верхом); Зелень петрушки сушеная - по вкусу; Сметана - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Такой супчик нам давали в детском саду.

на 3л кастрюлю

Ингредиенты

Курица суповая - 1/2 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Хлопья овсяные - 3 ст. л.

Масло для жарки

Приправа "Куриный бульон" - по вкусу

Соль - 1 ст. л. (с небольшим верхом)

Зелень петрушки сушеная - по вкусу

Сметана - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу промыть, если есть необходимость, то опалить от волосков над газовой горелкой. Положить ее в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю поставить на средний огонь до закипания. Когда вода в кастрюле закипит, снять пену, образовавшуюся при варке, убавить огонь и прикрыть кастрюлю крышкой. Варить мясо около 2 ч, если курица будет жестковатой, то время варки увеличить. За 20 мин до готовности мяса посолить бульон.

Пока варится курица, почистить и приготовить овощи. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками.

Спассеровать овощи на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. В конце жарки добавить немного приправы, жарить еще 1 мин и выключить.

Готовое мясо вынуть из кастрюли, остудить и нарезать кусочками. В бульон опустить зажарку и картофель. Варить 5 мин, затем положить хлопья, щепоть сушеной петрушки, довести суп до кипения и выключить. Дать настояться 15 мин.