🍓🍓Нежный чизкейк ☕

🍓🍓Ингредиенты 🍓🍓

🍓🍓Измельчаем печенье 🥠 в блендере 🍓🍓, потом добавляем туда же мягкое сливочное масло, смешиваем

Укладываем печенье в форму круглую для выпечки 17.5 или 18 см в диаметре.делаем бортики из ацетатной бумаги или я купила прозрачную плотную обложку для книг в канцтоварах, и убираем в холодильник. На полчаса.

Готовим сырный слой :творожный сыр смешиваем со сливками и взбиваем бледором. желатин 20 гр быстро растворимый раствопяем в молоке, и на медленном огне, помешивая нагреваем, (до того как пальцу станет горячо) немного остужаем. И добавляем в смесь творожного сыра и сливок, и также взбиваем. Все расложим поверх слоя печенья, и в холодильник на 1 час.

Ягоды моем и нарезаем

Достаём заготовку, укладываем ягоды по кругу

Готовим слой для заливки,быстро растворимый желатин 20 гр растворяем в 0,5 стак воды, я брала ещё желе порошок тоже растворила, и туда добавила желатин поставила на маленький огонь, помешивая. Остудила, и залила ягоды сверху, осторожно и в холодильник на 1 час.

🍓🍓🍓Чизкейк получился очень мягким, воздушным с ароматным вкусом клубники 🍓🍓🍓