Тыквенный сыр

🌿Замачиваем семечки на ночь, после промываем и перемалываем в блендере с реджувелаком, солью и мускатным орехом. Можно добавить другие специи или положить сушеную зелень. 🌿Оставить массу бродить при комнатной температуре 8-10 часов. После этого продукт готов к употреблению, а тем, кто хочет получить твердый растительный сыр, придется еще немного поработать.

📌Для получения твёрдого сыра нужно переложить сырную пасту в маленький дуршлаг, застеленный марлей, придавить чем-нибудь тяжелым, поместить в ёмкость, в которую будет стекать жидкость и оставить на 10-12 часов дозревать.. 🌿Готовый продукт вытащить, перевернуть и посыпать сушеным орегано (другой зеленью/острым перцем/паприкой)