Маковый тортик

Name: Маковый тортик
Ingredients: Для теста:; яйца; сахара; сливочного масла; мака; разрыхлителя; муки; Для полива:; тёплого молока; растворимого кофе; Для крема:; яйца; сахара; Маскарпоне

Рецепт с фото пошаговый

Автор Madina Dossalina✈

#открытка8марта

Ингредиенты

Для теста:
яйца 3 шт
сахара 200 гр
сливочного масла 120 гр
мака 50 гр
разрыхлителя 1 ч.л.
муки 200 гр
Для полива:
тёплого молока 50 мл
растворимого кофе 50 мл
Для крема:
яйца 3 шт
сахара 70 гр
Маскарпоне 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца с сахаром взбить до пышной массы. Добавить растопленное сливочное масло, мак и хорошенько перемешать. Потом добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, перемешать.

Перелить тесто в форму и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 30-35 мин.

По готовности разрезать на одинаковые 2 коржи. Один корж полить 50 мл молока, другой 50 мл кофе (растворимое).

Готовим крем: отделить белки от желтков. В желтки добавить сахар и взбить пока масса не побелеет. Добавить сыр Маскарпоне и перемешать до однородной массы.

Белки (комнатной температуры) взбить до устойчивых пиков. Добавить белки к крему и аккуратно перемешать движениями снизу вверх.

Вылить часть крема в один корж, накрыть вторым коржом и вылить весь крем. Убрать в холодильник на 12 часов. Украсить по желанию и подать к столу. Приятного аппетита 🥰!