Шикарное тесто на пирожки

Для начала приготовим опару. В чашку наливаем воду, добавляем сырые дрожжи, 2 ст.л сахара и 2 ст.л. муки. Перемешаем. Оставляем на 15 мин.

Замешиваем тесто. В опару добавляем растит.масло, соль, 500 гр. муки. Тесто хорошо вымешиваем. И кладём в полиэтиленовый мешок. Завязываем.

В миску наливаем ледяную воду(заранее заморозить в морозилке), кладём наше тесто и ждём 20 мин, пока тесто всплывёт. Тесто получается мягким и приятным в работе.