Пирожки любимые

В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи,добавив туда сахар и оставить на пару минут.Когда дрожжи начнут пузыриться, добавить туда остальное молоко,соль и замесить мягкое тесто. В конце замеса внести в тесто масло и хорошо выместить,чтобы тесто не приставало к рукам.Оно должно быть очень мягким.Количество муки может быть больше или меньше.тесто накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.

Начинкой может быть и отварной картофель с жареным луком, и с жареными грибами;зелёный лук с яйцом;капуста с морковью;капуста с яйцом.....В общем великое множество и зависит от вашего вкуса.

Готовое тесто должно увеличиться в 2 раз.Поделите тесто на небольшие кусочки,раскатать в лепешки,уложите на середину начинку,придайте форму пирожка.

А теперь можно печь пирожки в духовке, а можно подарить их во фритюре.Приятного аппетита!!!!