Рыжик

Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло смешать с мёдом растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня, мешать ещё минуту и ввести яичную смесь. Добавить муку, замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 6 равных частей. Раскатать каждую часть нужного диаметра, выпекать в разогретой духовке при 170 гр 3-4 минуты.

Для крема сметану, сахар и ванилин взбить до хорошей плотности. Промазать каждый корж кремом, Обрезки от коржей подсушить в духовке, измельчить и обсыпать торт.