Паэлья с булгуром и кальмаром

Обжарить лук, морковку, помидор.

Кальмары очистить. Чтобы они были мягкими, снимите прозрачную пленку внутри и снаружи кальмара. Порезать кольцами, добавить к обжаренным овощам. Протушить вместе несколько минут. Добавить кисло-сладкий соус чили. У меня соус стир-фрай с чесноком и сладким чили, но можно любой. Тушить вместе еще 1-2 минуты.

Добавить отваренный булгур. Перемешать. Оставить потомиться 1-2 минуты.