Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свиные медальоны в винном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Простой и вкусный рецепт
Ингредиенты
- филе свинины 370 г
- чеснока 2 зубчика
- красная луковица (в идеале лук шалот) 1
- сливок 20% 100 мл
- вина (красного, сухого) 100 мл
- свежего розмарина 2 веточки
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Филе свинины нарезать толщиной 2-2.5 см. Обжарить на хорошо разогретой сковороде по 3 мин с каждой стороны. Мясо достаем и в той же сковороде обжариваем лук, нарезанный соломкой мин 2. Добавляем просто раздавленный ножом чеснок и розмарин. Обжариваем еще 1 мин и добавляем вино, даем выпариться алкоголю буквально 1.5 мин и добавляем сливки, солим, перчим и возвращаем мясо в соус. Тушим под крышкой 2-3 мин. После этого обещательно достаньте розмарин из соуса, иначе он будет горчить.
2
Подавать лучше всего с картофельным пюре. Приятного аппетита :-)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5469
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
