🍆🥕🍅Тушеные баклажаны с овощами🍅🥕🍆

□Морковь натереть на крупной терке □Лук, зелень, помидоры и капусту крупно нарезать □Чеснок мелко нарезать □Баклажаны порезать полукольцами, посолить и оставить на 30 минут, потом хорошо промыть и немного отжать □Баклажаны обжарить на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон

□Морковь, Лук, помидоры и зелень обжарить на среднем огне в течение 10 минут □Добавить специи и томатную пасту □Добавить капусту и поперчить, тушить под крышкой в течение 5 минут □Добавить обжаренные баклажаны □Добавить воду, посолить, тушить под крышкой на среднем огне в течение 10 минут □Блюдо готово ♡Приятного Вам аппетита♡