Суп гречневый - любимый суп сына

Name: Суп гречневый - любимый суп сына
Ingredients: мясного бульона; гречневой крупы; картофель; морковь; репчатый лук; соль, перец; лист лавровый (обязательно!); раст. масла для обжаривания овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#супы Когда хочется горяченького супчика, а времени на готовку маловато, этот суп то,...

Ингредиенты

мясного бульона 2 л
гречневой крупы 3 ст.л.
картофель 2-3 шт.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
соль, перец По вкусу
лист лавровый (обязательно!) 1 шт.
раст. масла для обжаривания овощей 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовый мясной бульон процедить и довести до кипения. Мясо из него вынуть, дать ему остыть и порезать на кусочки.

Гречневую крупу немного обжарить на сухой сковороде. От этого суп станет только ароматнее. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Крупу и картофель одновременно кладём в кипящий бульон. Варим почти до готовности. А тем временем морковь вымыть и натереть на крупной тёрке. Луковицу очистить и порезать мелким кубиком. На разогретую с раст. маслом сковороду выкладываем морковь и лук и хорошо зажариваем. Можно добавить немного сахара, прямо чуть-чуть.

Готовую зажарку выкладываем в суп, солим и перчим по вкусу и добавляем лавровый лист. Даём супу закипеть. Добавляем свежую зелень. Выключаем плиту, накрываем крышкой кастрюлю и даём нашему супчику постоять минут 15.

Разливаем по тарелкам. Подаём на стол со свежим хлебушком с хрустящей корочкой. Можно с сухариками. По вкусу можно добавить сметану или майонез. Вы удивитесь, но вкус этого супа почему-то напоминает вкус грибного. Аромат обалденный! Мой сын влюбился в этот суп с первой пробы. А было ему тогда 3 годика. А сейчас уже 26! Готовьте с любовью и кушайте с удовольствием! 🤗

...