Киш с грибами и курицей

Name: Киш с грибами и курицей
Ingredients: Размягченное сливочное масло; Яйца; Вода; Соль; Мука; заливка; Сливки 20%; Яйца; Тёртый сыр; начинка; Грибы (шампиньоны); Лук; Филе курицы; Специи и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Муринец

Ингредиенты

Размягченное сливочное масло 50 г
Яйца 2 шт
Вода 4 ст. л
Соль 1/2 ч.л
Мука 250 г
заливка
Сливки 20% 200 мл
Яйца 2 шт
Тёртый сыр 150 г
начинка
Грибы (шампиньоны) 250 г
Лук 1 шт
Филе курицы 300 г
Специи и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца и смешиваем с размягчённым маслом, вливаем воду, солим. Всыпаем муку. Вымешиваем тесто и кладём его в холодильник на полчаса.

Курицу отвариваем в подсоленной воде.

Измельчённый лук обжариваем на сковороде, добавляем нарезанные шампиньоны. Солим и перчим. Всё перемешиваем и томим ещё 7 мин.

Затем режем курицу на небольшие кусочки и смешиваем с грибами. Начинка готова.

Для заливки взбиваем яйца, добавляем сливки и тёртый сыр. Соль, перец и мускатный орех (по вкусу).

Раскатывем тесто, выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки (Ø формы ≈ 27 см).

Распределяем тесто равномерно, сформировала бортики по краям. Выкладваем сверху начинку, выливаем заливку и ставим в духовку разогретую до 180 °С на 40 мин.

...