Рубленное мясо под шубой

Name: Рубленное мясо под шубой
Yield: на 6 порций
Ingredients: Свинина; Говядина; Яйцо; Соль; Пряные специи; Лук большая головка; Шампиньоны свежие; Помидоры черри; Сыр любой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Филина

Рецепт появился спонтанно. Моя импровизация. Но домашние остались в восторге.

1, 5 часа

на 6 порций

Ингредиенты

Свинина 300 гр

Говядина 300 гр

Яйцо 1 шт

Соль по вкусу

Пряные специи

Лук большая головка 1

Шампиньоны свежие 300 гр

Помидоры черри 12 шт

Сыр любой 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину и говядину мелко порубить, либо пропустить через мясорубку, но через крупные отверстия. Добавить лук, соль, специи и яйцо. Всё перемешать. Оставить немного отдохнуть и можно формировать "котлетки" любой формы какой хотите. Обжарить с двух сторон, по 3 минуты с каждой стороны.

Нарезать крупно шампиньоны и рук, всё обжарить, добавив соль, специи.

На противень выложить наши "котлетки", сбрызнуть немного оливковым маслом, сверху выкладываем обжаренные шампиньоны. Далее сверху выложить нарезанные помидорки черри, по две на каждую "котлетку" и засыпаем тёртым сыром.

Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем минут 40. Готовое мясо по шубой можно посыпать зеленью. Подавать горячим. Приятного аппетита!!!!

...