Пирог луковый (из кукурузной муки) ммм объеденье..

Для начала необходимо замесить тесто. Все сухие игредиенты вместе просеиваем и тщательно перемешиваем. Добовляем кефир и растопленное масло, делаем замес. Тесто получится мягкое,накрываем пленкой и начинаем готовить начинку.

Для начинки разбиваем яйца, измельчаем укроп и перемешиваем между собой. Лук необходимо нарезать кубиками обжариваем пару минут, вливаем молочко,майонез и перемешиваем с яйцами. После чего в готовую смесь добавляем манку и тщательно перемешиваем.

Тесто делим на 2 части(одна чуть больше). Больший кусок раскатываем и перекладываем в формачку(у меня небольшая) заливаем начинку и отправляем в раскаленую до максимума духовку на минутки полторы- две, что бы легче было накрывать сверху вторым пластом теста (раскатанного из второго клубочка). Выпекаем 30 мин при 180°.

Готовый пирог вкусно есть как в горячем так и в холодном виде. Я люблю с кефиром в холодром виде. Кукурузная мука просто очень полезная для нашего организма, а пироги из него получаются рыхлые,мягкие и вкуснющие. Поэтому советую Всем приготовить.