Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

Измельчить печенье блендером.

Растопить слив.масло.

Добавить какао к печенью, перемешать.

Добавить растопленное масло к измельчённому печенью, перемешать хорошо.

Утрамбовать по периметру разъёмной формы 23 см.

Поставить в холодильник на 20 минут, пока будем готовить крем.

Крем: выкладываем в стеклянную миску 250 гр. маскарпоне и 200 гр. маршмелоу.

Помещаем в микроволновку с мощностью 800 на 2 минуты. Делаем это в два этапа.

Добавить 150 гр. молока, перемешать.

Добавить 2 ч.лож. лимонного сока. Это для порции.

Повторить процедуру и соединить две массы.

Соединить весь крем и вылить в подготовленную форму.

Дать крему немного застыть, но не сильно, чтобы могли украсить.

Перетереть клюкву блендером. Добавить сахар. Процедить сквозь сито. Сироп готов.

Приступаем к декору. Понадобится густой клюквенный сироп и шприц.

Капаем капельки сиропа, начиная с центра по спирали. Бока можно смазать коричневым кремом.

Зубочисткой, начиная с центра ведём посередине капельки, не отрывая руки до последней капли.

Ставим в холодильник на ночь.

Приятного чаепития!