Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: Мясной фарш; Рис; Лук (крупный); Стебли сельдерея; Чёрный и красный острый перец; Соль около; Зелень кориандра; Чеснок; Масло сливочное; Перец болгарский; Капуста средний; Томатное пюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nelly Abdullaeva

#быстроивкусно Так случилось, что все продукты для голубцов были подготовлены заранее,...

Ингредиенты

Мясной фарш 500
Рис 50 гр
Лук (крупный) 2
Стебли сельдерея 2 шт
Чёрный и красный острый перец по вкусу
Соль около 10 гр
Зелень кориандра
Чеснок 2 зубчиков
Масло сливочное 50 гр - 100 гр
Перец болгарский 1 шт
Капуста средний вилок
Томатное пюре

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту, так же как и на голубцы бланшировать, чтобы смягчить, удалить лишнюю терпкость. Крупно порезать крупно.

Рис отварить почти до готовности.

Чтобы упростить и ускорить процесс приготовления (не шинковать лук и сельдерей и часть зелени с чесноком), все продукты заложить в емкость кухонного комбайна и перемолоть, но не сильно мелко, не делать структуру крема!

Смазать дно маслом (порезать масло кусочками 1/2 нормы).

Выложить слоями, залить разведённым в воде(или со сливками)томатным пюре.

Выложить кусочки масла.

Не забываем при необходимости досолить, поперчить. Накрываем крышкой (или фольгой) и отправляем в разогретую духовку.

Духовку разогреваю на максимальной температуре. Ставлю форму, оставляю минут на 10 при высокой температуре, затем убавляю до 200 - 180 и выставляю будильник на 45 минут. Все зависит от возможности духовки и объема продуктов. Поэтому время пишу приблизительное.

Готовое блюдо посыпаю свежей зеленью и чесноком.

Приятного аппетита и хорошего настроения.

...