Пирог со сливой "Страсбургский"

Name: Пирог со сливой "Страсбургский"
Ingredients: Тесто; мука; масло (маргарин); яйцо; Майонез (сметана); сахар; Начинка; творог; сметана; сахар; яйца; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Sarkissyan

На самом деле это основа для пирога с любыми фруктами или ягодами. Рекомендую...

Ингредиенты

Тесто

мука 250 гр

масло (маргарин) 150 гр

яйцо 1

Майонез (сметана) 1 ст.л.

сахар 60 гр

Начинка

творог 250 гр

сметана 200 мл

сахар 100 гр

яйца 2

крахмала 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку с маслом перетереть в крошку, добавить сахар, яйцо, майонез или сметану (майонез даёт отличный вкус в выпечке). Быстро замесить тесто, убрать в холодильник на 30мин или в морозилку на 15.

Начинка : белки отделить от желтков. Желтки смешать со сметаной, творогом, сахаром, крахмалом (у меня пастообразный творог я не пробивала блендером, если зернистый, пробейте блендером или протрите через сито). Белки взбить отдельно и аккуратно их вмешать в смесь творожную

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Руками разровнять тесто с бортиками, выложить начинку, сверху сливы, я присыпала корицей и сахаром. выпекать на 180гр. Около 40-45 мин. Определить по золотистому цвету теста, а начинка должна полностью схватиться