Суп "Гамбо"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yan Vlaskov ✈️
Рецепт родом с юга США. Такой суп готовили и готовят слои населения с небольшим...
Ингредиенты
- Вода
- Куриное мясо
- Морковь
- Лук репчатый
- Сельдерей
- Болгарский перец
- Жгучий перец
- Растительное масло
- Мука
- Аджика (очень мягкая)
- Копчёная колбаса
- Чеснок
- Соль/черный перец
- Длиннозерный рис (не использовал, он подается отдельно)
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В кастрюлю поместил курицу, часть луковицы, основание от стручков сельдерея и морковь. Налил воды и поставил вариться.
2
Нарезал овощи. Лук, сельдерей, болгарский перец и жгучий перец. Отложил.
3
В кастрюлю, в которой и будет итоговый продукт, налил треть стакана масла и разогрел. Добавил в масло примерно 4 столовые ложки муки. Это очень важный процесс, от него нельзя отвлекаться. Нужно перемешивать смесь до светло-коричневого цвета.
4
Смесь готова. Добавляю овощи, перемешиваю и пару минут обжариваю.
5
Далее процеживаю в кастрюлю бульон, перемешиваю и оставляю на маленьком огне. Добавляю мелко нарезанные 2 зубчика чеснока, две столовые ложки аджики и соль/перец по вкусу.
6
Нарезаю колбасу и курицу из бульона. Добавляю в суп.
7
На маленьком огне варю пару минут. Суп готов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911216
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Лариса Кравцова🍀📸❤️
оставил(а)
Спасибо за очень вкусный рецепт! 🤗😋 Рис особо не люблю, но в этом блюде он очень гармонирует. 👍🔥❤️✨🙃
13 июня 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!