Черничный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Козловская👩🍳 🏃♂️
Очень нежный и вкусный #марафон
Ингредиенты
- Для основы:
- печенье 200 гр
- Сливочное масло 95 гр
- Для черничного мусса
- Черничный йогурт 350 гр
- сливки 33% 140 гр
- сыр творожный 100 гр
- сахарная пудра 20 гр
- желатин 15 гр
- вода 90 гр
- Для черничного конфи:
- замороженная черника 150 гр
- сахар 20 гр
- желатин 5 гр
- вода 30 гр
- сырного крема на оформление 400 гр
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Черничное конфи:
1.Замочить желатин
2.чернику разморозить и перебить на блендере. 3.Добавить сахар и перемешать. Подготовить форму для конфи.
4. Растопить желатин и добавить к чернике с сахаром, перемешать и залить в форму.
5. Оставить застывать на 2-3 часа в холодильнике
2
Приготовление основы:
1. Печенье растолочь скалкой.
2. Подтаявшее сливочное масло смешать печеньем. 3. Распределить массу по форме для будущего чизкейка
3
Приготовление мусса
1.смешать сахарную пудру, сыр творожный и сливки 33%
2.Добавить йогурт и перемешать
3. Подготовить основу, на дно формы распределить массу печенья с маслом, затем расположить черничное конфи.
4.Растопить желатин и добавить в массу быстро перемешать.
4
Залить в форму и оставить застывать в холодильнике 4-5 часов.
Украсить на ваш вкус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851735
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!