Торт "Весёлая зебра"

Яйца взбить с сахаром и солью. Растопить 50 грамм сливочного масла, влить в яичную смесь и тщательно перемешать. Соду добавить в сметану 200 грамм, и тщательно перемешать, и добавляем по 1-2 столовые ложки в будущее тесто. Просеим муку 260 грамм, и добавляем в жидкую консистенцию. Заводим тесто. Если получится тугое тесто, можно добавить пару ложек сметаны для текучести.

Делим тесто примерно пополам. В одно добавляем 3 столовые ложки какао, и тщательно перемешаем до однородности. Форму застилаем бумагой для выпечки. Перекладываем тесто в форму (диаметр примерно 20см), в середину 2 ложки белого теста, сверху тёмного, и так чередуя, таким образом формируется рисунок. Духовка разогрета до 180°,выпекаем примерно час, проверяем на сухую шпажку.

Когда бисквит остынет, разрезаем на коржи, у меня получилось 3 коржа.

Готовим крем : Сливки перебить со сметаной и сахарной пудрой, на миксере. Убрать крем в холодильник примерно минут на 20. Затем коржи промазываем хорошо кремом, и собираем торт.

Помадка для торта : в сотейник добавить сметаны ложки 2, сахарной пудры, какао, и варить на медленном огне до однородности, затем добавить кусочек масла и все перемешать. Поливаем готовый торт помадкой, и украшаем кому как нравится. Я украсила произвольными полосками из остатков крема, и присыпала цветной кокосовой стружкой, так как торт на детское день рождения. Торт убираем в холодильник, желательно на ночь, чтоб пропитался. Приятного аппетита! 🤗❤️