Медовик за 30 минут

Мёд,сахар, маргарин смешать, поставить на огонь, как появятся пузырьки добавить соду,перемешать,масса увеличиться (так и должно быть) выключаем огонь и остужаем, затем вбиваем яйца и перемешиваем потом вводим муку. (Я использую миксер так быстрее) Тесто получается жидким так и должно быть.

Готовое тесто делим на 3 части,затем распределяем на противень устеленный пергаментной бумагой, распределяем каждую часть теста мокрыми руками тонким слоем. Выпекаем при 200 градусов 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке) корж получается мягкий как губка.

Остудить коржи, снять пергамент, поделить каждый корж на 2 части (обрезать не ровные углы на крошку) Сложить тортик обильно смазать кремом (сметана и 50 гр сахара) я добавляю ещё клубничное варенье или перетертые фрукты (клубника, малина, смородина)посыпать по бокам и верху крошкой от коржей. дать тортику настоятся. Готово Приятного аппетита