Весенние пирожки

Name: Весенние пирожки
Yield: Примерно 30 пирожков
Ingredients: муки; масла; молока; яйцо; дрожжей; соли; Для начинки :; зеленого лука, можно в смеси с черемшой или кинзой; яиц; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Фельгенгауэр

Эти пирожки мама и бабушка готовили ранней весной, как только появлялась первая зелень....

Примерно 30 пирожков

Ингредиенты

муки 500 грамм

масла 200 грамм

молока 1 стакан

яйцо 1

дрожжей 30 грамм

соли 1/2 ч л

Для начинки :

зеленого лука, можно в смеси с черемшой или кинзой 250-300 г

яиц 8-10

сливочного масла 50-80 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпать в широкую миску муку, растереть её с мелко порубленным маслом, туда разбить яйцо, посолить и вылить тёплое молоко с разведёнными в нем дрожжами. Замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник часа на 2-3.

Зелень нарезать не слишком мелко, выложить в подогретую сковородку вместе с маслом притомить немного на слабом огне, туда же выложить нарезанные яйца, посолить и подержать на огне пару минут, перемешивая.