Десерт Торт

Бисквитный торт с манным кремом

Name: Бисквитный торт с манным кремом
Ingredients: Бисквит:; яиц; сахара; муки; Ванилин; разрыхлителя; Крем манный:; молока; манки; сливочного масла; Ванилин; сахара; Цедра 1 лимона (натереть только самый верхний жёлтый слой); Крем для отделки:; сгущёнки со вкусом карамели; сливочного масла; Сироп для пропитки:; воды; сахара; вишнёвого ликёра; Вишня свежая для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Халиманович 🌳

#сладкоежки #бисквитный торт Очень вкусный и простой тортик к вечернему чаю. Все мои...

Ингредиенты

Бисквит:
яиц 5
сахара 1 стакан
муки 1 стакан
Ванилин
разрыхлителя 1 ч.ложка
Крем манный:
молока 2 стакана
манки 5 столовых ложек
сливочного масла 300 г
Ванилин
сахара 1,5 стакана
Цедра 1 лимона (натереть только самый верхний жёлтый слой)
Крем для отделки:
сгущёнки со вкусом карамели 1/2 банки
сливочного масла 200 г
Сироп для пропитки:
воды 1/2 стакана
сахара 1 ст.ложка
вишнёвого ликёра 1 столовая ложка
Вишня свежая для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нагреть духовку до 170°. Вырезать круг из бумаги для выпечки по размеру формы (у меня 26 см) и уложить его в форму, смазать растительным маслом только дно.

Бисквит: яйца взбить миксером до пышности, потом в три приёма ввести сахар с ванилином и взбивать до густой пышной массы, по времени это минут 5-7 при хорошей мощности миксера. Затем в три приёма всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать примерно 30-35 минут, готовность проверить шпажкой.

Готовый бисквит достать из духовки и переложить его на решётку, остудить. Обычно ему надо вылежаться часов 6, но если нет времени, остывший бисквит сразу разрезаю.

Готовим манный крем. Для этого варим густую манную кашу из молока и манки. Остужаем и добавляем в неё лимонную цедру, перемешиваем. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром, потом частями добавляем в него манную кашу и взбиваем до пышности.

Крем для отделки: взбиваем сливочное масло, добавляем сгущёнку и взбиваем до пышности.

Сироп для пропитки: в горячую воду всыпаем сахар, доводим до кипения, вливаем ликёр и выключаем. Остужаем.

Теперь разрезаем бисквит. Пропитываем его сиропом, промазываем манным кремом. Крема не жалеем. Верх и бока так же смазываем манным кремом. Затем оформляем торт кремом из сгущёнки и украшаем вишней.