Пирог с капустой

В начале шинкуем лук и обжариваем его на сливочном масле. Затем шинкуем капусту, кому как нравиться, и жарим ее с луком до золотистого цвета. Добавляем при этом соль и специи.

Делим тесто на 2 части: одну чуть больше другой. Обе части раскатываем примерно одинаковой формы. Которая больше, укладываем на противень. На нее выкладываем капусту. Сверху крошим сливочное масло и кладем вторую часть раскатанного теста.

Защипаем края и даем тесту подняться где-то минут 40-50. Затем ставим в духовку. Я обычно выпекаю при температуре 180 градусов 40 минут.

После того, как пирог испечется, верхнюю корочку нужно обильно смазать сливочным малом. Затем покрыть пекарской бумагой и дать постоять минут 30, чтоб пирог отдохнул. Приятного аппетита.