Русская кухня Обед

Уха из семги🐟

Name: Уха из семги🐟
Ingredients: Набор из семги; Картофель; Большая луковица; Перец горошком; Соль, специи (можно специи для рыбы); Лавровый лист; Морковь тёртая; Помидор (либо томатная паста 2 стол. ложки); Чеснок; Манная крупа; Масло оливковое - добавить если не хватает жирности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Азалия (Инстаграм: Azalia_bal )

В магазинах иногда можно встретить набор "Брюшки семги" или суповой набор для ухи из...

Ингредиенты

Набор из семги 0,5 кг
Картофель 300 гр
Большая луковица 1 шт
Перец горошком 1 чайная ложка
Соль, специи (можно специи для рыбы) по вкусу
Лавровый лист 2 листочка
Морковь тёртая 0,5 стакана
Помидор (либо томатная паста 2 стол. ложки) 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Манная крупа 2 столовые ложки
Масло оливковое - добавить если не хватает жирности по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить и накрошить кубиками картофель, морковь натереть, лук нашинковать, помидор мелко нарезать. Рыбу подготовить,разделать если необходимо на куски.

В кипящую подсоленную воду засыпать картофель, лук,морковь и варить до состояния полуготовности. Затем добавить рыбные куски,перец,помидоры,лавровый лист, специи посолить и варить минут 20,добавит томатную пасту,чеснок,зелень. Если сперва варить рыбу,то она много теряет во вкусе, разваривается на волокна,поэтому сперва отвариваем овощи,а затем добавляем рыбу. Как суп начнет закипать насыпьте осторожно манную крупу,что ты не скомкалась. Помешивайте.

Выключите огонь и дайте постоять супу на плите минут 10. Подавайте с гренками и обязательно со свежей зеленью. Такой суп можно есть не только по четвергам 😍💪