Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кетчуп
Рецепт с фото пошаговый
Автор _plant_life
Ингредиенты
- Томаты 3 шт (330 гр)
- Лук 1 головка
- Чеснок 1 зубчик
- Сироп топинамбура 20 гр
- горошков Черный перец 5-6
- горошков Душистый перец 2-3
- Гвоздика 2 шт
- ст.ложка Сок лимона 1
- Вода 120 мл
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
На помидорах сделала насечки крест-накрест и залила горячей водой, 90С, оставила так секунд на 30. Затем с лёгкостью сняла шкурку с помидор.
2
Помидоры, лук и чеснок нарезала на крупные кусочки. Сложила в чашу блендера и с помощью погружного блендера прекратила массу в пюре.
3
Массу перелила в кастрюлю, добавила воду, душистый перец, чёрный перец, гвоздику, сироп топинамбура, сок лимона, соль. Перемешала и отправила на огонь.
4
Как масса закипит, варим всё минут 30-35, вода будет испаряться, а соус густеть. Попробуйте соус на вкус, если чего-то не хватает, то можно добавить!
5
Как только масса сварилась, я протёрла её через сито, чтобы убрать все специи и косточки, которые остались от помидор. Даём соусу остыть и подаём со спагетти.
6
Этот соус я спокойно могу назвать кетчупом, уж очень он похож на него!
7
💡Этот соус можно переложить в стерилизованные банки и закрутить на зиму, хранить в холодильнике.
8
Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/wdsuy5mRsQ8
9
Инстаграм: здесь вы найдёте рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_life
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891396
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
